奶黃朱古力月餅 Chocolate Custard Mooncake




材料:(約15個細月餅)

麵粉       15 g
糯米枌   30 g
粘米粉   30 g

糖           25 g
鮮奶      135 g
朱古力糖漿  3 Table Spoon
菜油               3 Table Spoon



做法:

1. 粉類篩勻,然後加入其它材料攪成糊狀。
2. 混合液再過篩。
3. 過篩後,慢慢在篩上將粉粒攪至溶化為止。
4. 隔水大火蒸 30 分鐘,取出放涼。
5. 戴上膠手套,將蒸好的粉糰搓至軟滑。
6. 粉糰以保鮮紙包裹,入雪櫃急凍備用。


1. 粉類篩勻,然後加入其它材料攪成糊狀。

2. 混合液再過篩。

3. 過篩後,慢慢在篩上將粉粒攪至溶化為止。

4. 隔水大火蒸 30 分鐘,取出放涼。

5. 戴上膠手套,將蒸好的粉糰搓至軟滑。

6. 粉糰以保鮮紙包裹,入雪櫃急凍備用。




再整Miffy & Friends Series Mooncake: Melanie & Boris (*^o^*)

今次是朱古力冰皮 + 奶黃餡。

椰汁換上朱古力,對我來說好食好多! 朱古力皮也比上次白冰皮煙 un一點呢。^_^

 




米菲兔奶黃冰皮月餅 Miffy Snowy Custard Mooncake




冰皮材料 : (約25個細月餅)

低筋 麵粉 20g
粘米粉 50g
糯米粉 40g
砂糖 55g
椰漿 200ml
鮮奶 125 ml
菜油 20g

做法 :

1. 將麵粉、粘米粉及糯米粉預先混合及過篩,然後將砂糖一起放入碗內拌勻。
2. 將椰漿及鮮奶順序加入粉內攪拌至沒有粉粒,最後加入菜油拌勻。
3. 將材料倒入糕盤內,用大火蒸約10-20分鐘。
4. 蒸熟後將粉糰放涼,然後將粉糰搓至幼滑;用保鮮紙將粉糰包起,放入冰格急凍15分鐘後即可以使用。




(上)待用的奶黃餡

(左) 搓好了的冰皮粉糰,待雪藏。


奶黃餡材料:(約50個細月餅份量)

鷹粟粉  30g
吉士粉  40g
麵粉  30g
糖  50g
煉奶  40g
開水  230g
蛋  3 隻
牛油  55g

做法:

1. 牛油隔水煮溶。
2. 煉奶、開水拌勻。
3. 粉類、糖混合。
4. 打散的蛋分次加入粉中,再加牛油溶液、煉奶水拌勻,麵糊過篩。
5. 倒入盆內,大火蒸大約15至20分鐘,直至熟透。
6. 蒸熟後放涼。
7. 將奶黃餡麵糊搓至滑身。若不是即時用,要放入雪櫃中;用時搓軟。

包了餡待冷凍的miffy月餅 ^^


包月餅餡做法:

1. 分別將粉糰及餡料搓成小圓球。
2. 雙手輕輕拍上糕粉防黏手。
3. 將粉糰壓扁,中央放入奶黃餡料,包好並收口。
4. 餅模掃上糕粉,也讓粉糰沾上糕粉,然後放入餅模中按平。
5. 掃走多餘的糕粉。
6. 放入雪柜中冷凍後即成。




上年做過了傳統月餅,今年母親大人要求下,嘗試整我本身不愛吃的冰皮月餅。(*_*)

今次沒有偷懶,連奶皇餡也是自家製,100%沒有添加劑。:D


由於唔愛食冰皮,盡量整到個皮有咁薄得咁薄,導致有部份位置透了黃。:p

奶皇部份好好味,冰皮質地也很軟綿,至於皮既味道嘛...椰汁加奶味,對我來說點都係麻麻,哈哈。





心太軟 Molten Chocolate Cake





朱古力漿



打起了的蛋及糖霜



麵糊,可入杯了



材料 : (2中杯)


朱古力 50g
溶牛油 50g
全蛋 1 隻
蛋黃 1 隻
糖霜 30g
低筋麵粉 25g


做法 :

1. 朱古力用熱水座溶 (先切碎較易溶),再將溶牛油加入。
2. 全蛋 +蛋黃 +糖霜 放入大盆內打起至杰身 (可以寫到8字) ,再將朱古力漿加入拌勻。
3. 最後將低筋麵粉篩入及拌勻。
4. 模杯抹上少許油,方便蛋糕容易脫模。
5. 麵糊平均倒入模杯內, 放入雪櫃冷藏最少3-4小時,或最好冷藏一晚。.
6. 焗爐以200度預先預熱15分鐘。
7. 將朱古力布甸放入焗爐焗5-6分鐘。
8. 放涼1-2分鐘後才脫模。





今次再整心太軟,架輕就熟左,時間也掌握好了。整出黎既蛋糕也更香滑呢! ~^w^~



曼谷 2012 ~ Day 4

唔知道係咪睇完 Euro Cup 2012 - 西班牙捧盃太hyper,凌晨四點幾訓...早上八點幾已醒了。@_@  幸好睡眠質數唔差,睡得少也不覺疲累。

原定十時訐才起床,十一時出門口,懶瞓同伴未醒來,只好在床上打滾,看看香港的蘋果新聞吧。

看到羅惠娟相關的新聞,說她知道自己命不久已,常對朋友說「一生無憾」。「一生無憾」,是談何容易既事,至少,我不是。願她可以安息,一路好走。


九點半,同伴個鬧鐘就響起了!哈哈,原來佢忘記了時差既問題。還好,錯有錯著,可以早一點出門口,時間鬆動一點。

今日主戰在Siam區,由酒店行去目的地只需約15分鐘,十分方便。

第一站,去 Siam Paragon 買女人恩物,wakakaka!

呢個 mall 好大,感覺亦頗高級;明明是星期一,應該也不是當地假期,點解都咁多人既?@_@


用了一個小時訐血拼,攪埋退稅,就去搵野食填填肚子。成朝都冇食過野,其實已經好餓,只是血拼時感覺被麻醉了,嘻。

落返地下,去了一間叫「葵」 (Aoi) 既日本餐廳。

我地叫了  Sashimi Set 同 炸白魚 set。sashimi  set 既 sashimi 份量好少,雖然刺身真係好新鮮好好食,但係以曼谷 standard 黎講,我覺得確實偏貴又唔值。炸白魚新鮮香口,連埋個cream sauce食好正,不過食多幾件就好膩。

Sashimi Set
Shiromi Sakana cream-sauce


食飽飽,繼續 shopping !^0^ 去了 New Siam Square 搵間賣人手製的真皮銀包店,可惜,問個 security,佢話 close。 唔知執左定今日冇開啦,總知今日就買唔到。: (

已沒有其他 target,又未夠兩點半食 tea,我地就去左 Siam Center 逛逛。

呢個商場比起 Paragon 多人,格局亦 causal 得多。而且,近乎所有shop 都 sales!!! 唔買齋睇都開心!哈哈!

嘩,有 Miss Sixty 呀!超級開心!最後成功揀了一條 nice jeans!7xxx THB -> 2999 THB,好抵,好滿足,嘻。 ^_^


買野買到夠晒鐘食 tea,立刻趕去 Grant Hyatt Erawin Tea Room。好在有長天橋連接著 BTS,既方便又快捷!仲可以避曬添!

預先 book 了這間 tea room 及 request window seat,雖然靠窗位相對熱一點,但係可以對住四面佛食 tea,都唔錯丫。  ^^

由於 lunch 還未落隔..仲好飽,兩個人只叫了一個 tea set 再 additional 加多杯 drink。

我要了杯 Cranberry Juice,清清地幾可口。個 tea set 就有: 一 set 咸點,一set 甜點,仲有個 mini 芒果糯米飯添。

昨天在 Provence 未能試到芒果糯米飯,原先打算去到機場先再買黎試,而家唔駛lu。

不過,一試之下,發現它不是我地杯茶,同伴不愛糯米飯,而我又不愛椰汁味。還好,唔駛蹝錢買黎試。

至於咸點同甜點,大部份也是泰式的,所以...一向唔鍾意食 thai food 既我,真是麻麻地 (黎之前都預左只是黎hea下同埋食個環境吧)。而我最欣賞既,是那扮車厘子同紅蘿蔔既蓮蓉餡小糕點,很可愛又不會偏甜,睇得又食得。
咸點
甜點
芒果糯米飯
扮車厘子及紅蘿蔔既蓮蓉餡既糕點


hea 到差不多四點,就回酒店準備去機場了。 : (

途經 Big C,每人再多買2-3 包辣魷魚味LAY'S!實在太好味喇!

由酒店去機場,唔駛半個鐘,on meter 計連 highway fee (25 THB) 唔駛 240 THB;不過司機係都要收 300 THB,只怪上車時沒說清楚,算吧。

來到機場已過五點,趕快做 tax refund,再去排隊 check-in。check-in counter 大排長龍,好心急,因為到 gate close 既時間好接近!

好在,最後發玩另一條 queue 專 for 我地班機,如果唔係,我相信之後唔會有時間去買野食同攞 Tax refund $$$。

check-in 完過埋 custom,兵分兩路,做 refund 同買 dinner 上機食。refund 超多人,排左足足有 15mins 哦。

攪掂晒啲野,已經要入閘了。時間真係俾我預期中緊迫好多,原先仲諗住可以再在機場逛逛嘛.....


幸運地,今次航班準時起飛,到步時間亦比預計的早了一點。

因為機位及價錢問題,是次選擇了經深圳回港。這是我第一次到深圳機場。

深圳 (寶安) 國際機場出閘大堂好似好細咁既?@_@ 定係佢間開晒唔同Section 見唔到呢?真係唔知了....

出了國際機場向右行前少少就是內陸機場,前面有紅色的士可以直接撘去皇崗口岸,都好方便哦。好好彩,上的士唔駛排隊,車程用了廿分鐘,車費 RMB 110。

之後去到皇崗口岸轉大巴,到荃灣再轉的士回家,由飛機 landing 起計,唔駛兩個鐘,與在香港機場返屋企既時間真係差唔多!途徑亦比想像中方便,日後經深圳出入境也會列入考慮範圍之內呢。

曼谷 2012 ~ Day 3

今天主要既行程,是 大城 + spa!:D

八時五十分便出門口,要趕10:05 班火車去大城啊!不過離開酒店前,去問問 Reception 房間 TV 既Channel 有冇得睇今晚的 Euro Cup 2012 Final;意外驚喜,係有喎,本來打定輸數要出去Bar 迫,現在可以舒舒服服在酒店房睇了!真高興! ^0^


去曼谷呢個中央火車站 (Hua Lamphong Railway Station) 還算方便,BTS 再轉 MRT便可到達。

轉轉折折來到火車站,已9:45有多,立即去排隊買ticket。晴天霹靂,有冷氣既車卡已爆滿,得返冇冷氣既企位 (Fan Standing)!真係好擔心呀,唔係太怕冇位坐,係怕冇冷氣既位會好焗好臭。>.< 不過價錢超平,每位 20 THB,同一程近既BTS 價錢一樣,但係呢程火車坐個半鐘喎。

Train Ticket to Ayutthaya

買完火車車票,飛奔去買 Burger King 上火車食做早餐,然後再飛奔去十號月台,呢個時候已差不多十點正。

曼谷火車站激似印度既火車站,無論大堂、月台及火車,有點親切感,哈哈。

曼谷中央火車站 (Hua Lamphong Railway Station)
火車還未到,月台擠滿人,有不少相信也是遊客 (白皮膚人 :P),目的地應該和我們一樣吧。

最後,班車延誤了三十分鐘有多才到。上到車,就求其搵位坐,但好快就俾持票人趕走,要另覓位置。一路都唔敢瞓覺,怕又要走鬼。@.@ 

雖然呢個車卡冇冷氣,但係開晒d 窗,好通爽,又有風扇;尤其行車時,超大風,真係 O 喎。

當車程行到差不多一半時,有個當地男人上車坐在對面。他外型黑黑實實,有點像老粗,而且,佢手持一大鐵槌 (@,@ !!!),另一手拖住個紅白藍! 我同同伴對望,有點驚.. 唔知個袋入面是什麼呢?! 佢..有點似變態殺手/屠夫哦! 哈哈!XD

過了一會,呢個男人主動用英文聊我地傾計,問我地去邊、邊度黎等等;估唔到佢既英文都OK喎 (之前在Bangkok 市中心也不是人人識講英文呢!),佢態度好nice又面帶笑容,加上佢又主動話到達 Ayutthaya 時會提我地落車,即刻由負分變返正數哦!嘻!

又過左一陣,有人上車,是我的坐位哦。呢個時候,「屠夫」真係超級好人,起身讓了座位給我坐,自己就走去上落車既樓梯位坐!真係人不可以貌相啊,頓時由「屠夫」變成我地心目中既天使呢!:D

大約十二時零五到達大城,謝過那位天使先生便下車了。


以為呢個火車站會有 Tourist Information,但原來沒有,只有一般 Information,求其攞了份 map 就離開了。

一出火車站,就有個篤篤司機過黎兜生意,開價200 THB一小時。貴了一點,冇理佢行走了。

點解冇其他篤篤架? >.< 太好生意走開晒?? 真係冇諗過會咁少選擇哦。

一邊慢行諗緊仲可以行去邊,唔知點算,又唔想返轉頭認衰,好在,那位司機追上了。:D 最後,還價 500 THB 三個鐘,本來心水是 400 THB,算吧,只貴了 100 THB,多了唔夠HKD 25。

由於已做了功課,唔怕任用司機決定地點miss左自己既心水,未上車就同司機講好去邊幾個地方。


大城,距離曼谷北方約 100 公里處,自西元 1350 年至西元 1767 年,曾為泰國第二個首都,有四百多年的輝煌歷史,佛教精髓在此達到顛峰,並深植於泰國文化中。

西元 1767 年時,遭受緬甸軍隊的徹底破壞,就連寺廟大佛也難倖免,之後終於滅亡。

大城後於 1991年12月13日被聯合國教科文組織( Unesco )評定為世界級保護古蹟之一。


Wat Yai Chaiyamongkon 崖差蒙空寺

大城的崖差蒙空寺,建於西元 1357 年,是大城王朝的創世主所建設,建築精緻,寺廟宏偉,可以說是大城府最古老的建築。此寺以臥佛和寶塔最為著名,塔旁有大群的佛像,若是仔細的觀察,便可以發現佛首和身軀竟然不是同一個時代所雕塑的,原因是當初修築驛道,為了貪圖方便,不擇手段的砍下佛身,藉以施工填路,實屬一奇。


Wat Yai Chaiyamongkon

Wat Yai Chaiyamongkon


Wat Maha That 瑪哈泰寺

這個可能是大城最具有歷史年代的寺廟,大約建於包若瑪拉嘉一世(Borom Rachathirat I 1370-88)的時期,它的主塔曾經高達 165 呎,不過現在卻只剩下基座底部,至於圍繞在旁邊的佛塔上,依稀可以看到當時是以灰泥所裝飾的痕跡。

而最著名的,是那「樹中佛」,據說是緬甸軍隊攻入大城既傑作,當時被砍下的佛首,後來跟樹結合了,形成此模樣。

Wat Maha That - 樹中佛
Wat Maha That - 斜塔

Wat Maha That

Wat Ratchaburana 拉嘉布拉那寺

這是一座位於拉瑪公園東北角的寶塔,建立於西元 1424 年,是大城王朝的七世王所建,流傳至今,擁有相當高的歷史價值,在西元 1957 年時,因為在寶塔的地下室發現了大批黃金珠寶和珍貴的文物,而使此寶塔聲名大噪。

拉嘉布拉那寺(Wat RatchaBurana)的時空背景是一段兄弟相殘的故事,因他拉恰提洛王(King Intharachathirat)的兩個兒子Ay、Yi,分別統治著Suphanburi、 Sanburi,卻在父親死後爭著繼承王位,一言不和互相征戰,可是自相殘殺的結果是兩個兄弟都死了。因此最小的兒子如關菩雅(Chao Sam Phraya),從彭世洛南下接掌王位,即位為世若瑪拉嘉二世(King Borommatrailokanat II),於西元1424年建造了這個寺廟,將父親及兩位哥哥在此舉行火葬,再建兩座塔埋藏哥哥的骨灰。

西元1957年9月,偷盜者挖開了主塔,偷走許多貴重的寶物,後來,泰國文化藝術廳與聯合國教科文組織開始積極地修複古跡,在主塔中又陸續挖出了許多金制的佛像及手工藝品,並且挖了一條階梯,讓遊客可以走下樓梯欣賞塔中的壁畫。

一進入主塔會先看到在此出土的寶物的圖片,之後沿著陡峭狹窄的樓梯下去, 可以進入主塔的核心,一個小小的四方台子,三面有凹槽,凹槽的牆壁及頂都繪滿了色彩豐富, 圖案細致的圖畫,是目前泰國發現最古老的畫。

睇完壁畫出返黎,就好似焗桑拿咁,成身濕透,密封通道太焗了。>.<


Wat Ratchaburana
Wat Ratchaburana
主佛塔為高棉式外型看似粟米 / 筆頭。
Wat Ratchaburana
塔中的壁畫

Wat Phra Sri Sanphet 帕席桑碧寺

位於皇宮草坪正南,是早先王宮的建地,雖然大殿殘破但牆柱猶存,巨大磚柱有埃及.希臘列柱神殿的氣氛,原供奉貼金大佛sri sunphet,但佛像以毀於緬甸入侵。

帕席桑碧寺佛寺的三座佛塔是鐘型或搖鈴型的錫蘭式(Chedi),保留有三位國王的骨灰,外觀灰泥保存完整,地位就像曼谷的玉佛寺般一樣崇高,被聯合國教科文組織譽為「吳哥窟第二」。

據說當時這些佛寺、骨塔外牆都烙有燦亮的金箔,曾金碧輝煌了數百年。

Wat Phra Sri Sanphet
Wat Phra Sri Sanphet

Wat Phra Sri Sanphet
Wiharn Phra Mongkon Bophit 帕蒙空博碧寺

在帕席桑碧寺的西南側,這座建築裡供奉著一座 15 世紀,原本乃是立於戶外青銅製的巨大坐佛像,話說此佛像經過數次的修復後,發現在巨佛身體內,竟有好幾百尊的小佛,受到前往拜訪大城佛教徒們的尊崇與景仰。


Wiharn Phra Mongkon Bophit

Wiharn Phra Mongkon Bophit
青銅製的巨大坐佛像
Wat Phra Ram 帕蘭寺

建於西元1369年,是烏同王(King U-thong)的火葬處,為其子建於西元 1369 年,毀於 15 世紀。

帕蘭寺的建築主體是一座位於階狀平臺上的高棉式佛塔,至於塔上仍然保存著遊腳的佛像和立佛的灰泥裝飾,均已殘破不堪僅僅依稀可辨。寺內還座落其他的佛塔,結合了高棉塔、錫蘭塔、室利佛逝塔等的特點。
Wat Phra Ram - 湖中倒影,好靚。^^

附近有得騎大象
附近小涼亭,加埋紅葉有點日本feel。

Wat Chaiwattanaram 柴瓦塔娜蘭寺

規模比較大的一間寺,但唔知點解,欄住晒暫不開放。

柴瓦塔那蘭寺又稱貴妃寺,是位於泰國中部艾尤塔雅歷史公園的一座佛教寺廟。寺廟坐落在昭拍耶河西畔,艾尤塔雅島外。它是公園所在的大城府最雄偉美麗的寺廟之一,也是一個旅遊勝地。

1630年,大城王國的巴薩通王(Prasat Thong)為了紀念他居住在該地區的母親而下令開始建造寺廟。設計風格為高棉風格,為當時流行的建築風格。塔群的中央是一座高棉式的大塔,四周有4個小塔,再外圍則有8個更小的塔及門。13座高塔的周圍圍繞著120尊坐佛,8個小塔中另端坐著12尊大佛。

Wat Chaiwattanaram

完成晒成個大城行程就折返,抵達火車站已三點三十五分,過了 15:30 班車,要搭四點那班了。 同伴好開心咁話可以有時間食少少野先呢 (仲未食 lunch哦! >.<)。

但唔知叫好彩定唔好彩,原來火車又delay了,火車還未到,Ticketing Officer 話仲有十分鐘先到。 :D 

今次仲有2nd Class (with ac) 位,兩人共 490THB。正想買之際,同伴話唔抵坐返3rd class 喎!哈哈!平時都唔覺佢咁慳。XD 我沒有所謂,最擔心只是怕太多人冇位坐 (冇得 zip位)。

幸運地,呢程車既乘客相對少,仲有好多位置選擇,可以坐得舒舒服服了。^.^


返抵曼谷火車站約五點四,餓著肚子趕快去健興酒家食好野填下肚。 :D

健興酒家在 MRT Si Lom 站,途經 Phatphong 夜市,步行約十五分鐘。

原先安排食飽飽再做完 SPA 才行夜市,估唔到 d 攤檔已經開得七七八八,可以先睹為快。

經過7-11,又再搵下即食燕窩,又係搵唔到心水果隻,一問之下,原來冇得賣了,staff 介紹了另一隻,也是幾十蚊泰銖,一試無妨。

抵食既即食燕窩,養顏佳品!:P
(at least 心理上! kaka!)

到達健興已接近六時,呢個酒家好大,有好幾層,我地被安排去 2/F坐。呢層環境唔錯,八成也是日本人。@.@

同伴餓壞了,坐低後第一時間點食物。幸好上菜速度也快,轉個頭就已送上,抵讚!

咖哩炒蟹
超級好味,推介!
蒜頭炒含羞菜
未食過含羞菜,食落有點似空心菜,幾特別又好食。

炭爐冬陰公
我一向不太愛冬陰公,但同伴話好好味。

粉絲炆蝦
蝦一般,冬陰公內既蝦仲好食,但係粉絲就好好味。
可能中午太熱曬到個人太倦了,我沒有什麼胃口,反之同伴好肚餓,未見過佢食得咁快,好可愛!XP


食飽飽坐了一會還未到七點半,慢步走回頭路,一邊行下 Phatphong 夜市,一邊行去 Center Point 做 SPA,book了八點哦,做 SPA 不能太飽呢。

晚了,夜市攤檔又多了,這次也有小收穫,買了 casual 既 shorts 用黎跳舞 / 做運動呢。^_^


八點鐘準時到達 Center Point,雖然事前已make左 reservation 揀定了 package,staff例牌會再推銷更貴一點既服務。堅持原狀唔改,staff 表面看來也沒有黑面,還keep到笑容,感覺okay。:p

送上花茶及換上拖鞋後,staff 攞了一set 既 massage oil 俾我地慢慢選擇。

在我地選擇既時候,分別有一對香港人及兩位外國人 walk-in,可惜已full,無功而還。慶幸自己一早book了不致掃興呢。^_^

最後我揀了 Balancing,同伴揀了 Naomi,呢兩款都比較清香又不會俗氣。

成個 SPA 療程約是 Jacuzzi - 30mins,scrub - 1 hour,massage - 1 hour。整個過程也十分享受,太正太舒服了,亦覺得自己成個人乾淨晒!XD


Jacuzzi Room

Massage Room


離開 SPA Center 已十一時許,再多去附近既一個地方,才撘的士打道回酒店。

呢度有段小插曲,在偏黑既街道上行時,突然有把聲在身邊嗌出黎嚇我地,原來係個傻佬。>.< 好在沒有什麼其他下文,我地急急腳行快步就沒事了。但果一下,大家都俾佢嚇到三魂唔見七魄,都幾危險哦。


十二時許回到酒店,未夠鐘睇波,拿拿林執定野準備聽日 check-out了。:(

執好晒野,開定薯片、花生、汽水等開波!

西班牙 vs 意大利,最後西班牙大數意大利 4:0 ,真係冇人會估到!加上 Torres 又有入波,勁興奮哦!反之同伴睇到好無癮,未完晒場就唔睇了!哈哈!



曼谷 2012 ~ Day 2

是日十點半出門口,第一件事就係去兌泰銖。

在Chit Lom 最抵果間 SuperRich 離酒店不遠,所以可以每日都兌少少,比較易預算,十分方便。

是日兌換價是:4.06,比香港既rate好,更比尋晚在機場兌既搶錢價抵好多!


預先在 Zanotti 訂了 11:30 食 lunch (對我們來說是 brunch :P),一間被譽為曼谷最好食既意大利餐廳。

撘 BTS 在 Saladaeng (S2) [Exit 4] 出 (粵音: 沙 la 丁 XD),再行約十分鐘可達。

Bangkok BTS
Zanotti

十一點半前已到達,門口有一對疑似日本遊客等待餐廳開門。同伴話日本人都黎食,有點信心既保證喎。一.一"

餐廳開門了,由於已訂位及要求window seat,被安排既位置頗佳,兩側是大大既玻璃窗,景觀開揚,加上時間尚早,沒有什麼食客,很寧靜舒服;相反那對日本人被安排了去餐廳既另一邊坐,沒有對街景既窗,環境相對遜色。

點了海鮮串及紅酒sauce 既芝士risotto。

先來 Risotto,為了想試red wine 味既 risotto先叫佢,但係一d都食唔出,反而芝士味超重,好膩食唔晒,有點失望。 @_@

那海鮮串就好得,新鮮又惹味!highly recommend!

Imported Italian Arborio rice with D.O.P Castelmagno cheese and a red wine sauce
An excellent selection of local & imported seafood (for 2)
到十二點幾,餐廳開始多人,亦開始嘈吵,頓覺有點失色哦。

呢個時候,見到後面既一枱人好面善,原來是羅X承一家。估唔到在外地都會遇到香港既名人。@.@

個 risotto 真係好膩,好唔容易先 K.O. 晒啲海鮮,但個 risotto,真係無能為力。 有點遺憾真係太太太飽,唔能夠試埋佢既香檳雪糕呢。 >_<


大約一點半,攬著超滿既肚子,起行去 Platinum Fashion Mall。有人話飽到頂住個胃好辛苦添!

Plan 行程時是 JJ Market (翟道翟) 同 Platinum Fashion Mall 二選一,兩個也是買平野既好地方。最後揀了Platinum Fashion Mall ,最主要原因是呢度有冷氣!而JJ Market 會超熱 & 焗 !另一原因,就係呢度唔駛 (冇得) 講價,唔怕海鮮價,而且呢度主要做批發 (但又可單件買喎!),如果買多過一件 (不用同款) 有機會可以再平啲添。

撘 BTS 返回 Chit Lom,Platinum Fashion Mall 是在酒店附近,所以好熟路,嘻。

Platinum Fashion Mall

Platinum Fashion Mall好大,底兩層主售服裝,上一層是賣鞋,再上就是皮包。呢個場主售 causal 路線既衫,買啲平 Tee 黎跳舞,絕對一流!

最後,我買左兩件Tee + 一件 one-piece 裙。超鍾意條裙,又平又抵啊!有點後悔沒有買多幾條,買黎當睡裙都好,質地相當舒服!^0^

唔覺唔覺,原來已經行左兩個鐘!我地出了門口準備離開之際,發現原來仲有另一個 Tower!Oh my god,點解真係咁大架...我地決定快行望一望。

呢個Tower 超級多人呀,d 野似乎平均都比較潮。但係..可能已經好累喇,啲野好似睇唔上眼咁,在底層兜左唔夠一個圈就走人了。


為了讓腳仔抖抖,先食個下午茶,再血拼Central World。

揀了Gaysorn 裡面既 Provence,唔揀 Peninsular Plaza 果間是因為話說呢間 environment 是靚啲的。

下午四點幾,呢個時段冇乜人,自己入去坐低搵位。

叫左好幾次,都冇人理,扮睇唔到或只係「a moment please」。人客得幾枱,有幾忙呢?最後有個 waiter 走左埋黎,但係,態度好有問題囉(未叫野食都係咁!)。

想叫出名既魚蛋粉同埋芒果糯米飯,可惜後者賣晒。:(

碗魚蛋粉真係好好味,個湯好香濃!抵讚!但係,咁既服務態度,真係不敢恭維。若要再食 Provence,我諗我會試下 Peninsular Plaza 果間了。

Provence@Gaysorn
魚蛋粉,super nice! :D


由於時間不多,需要重點決戰 Central World。

首先去 NaRaYa 買蝴蝶袋。

咁岩呢度Sale 緊,好多人哦。亦發現好多都是中國人,行來行去都聽到廣東話/國語。喺呢度我主要任務係搵個靚袋俾媽咪,出發前佢點名話要呢。

第二站是去 Boots。

好慘,最想要果兩個 item 都冇貨,最後只買了少許產品試試吧。: (  唯一可喜既事係可以即時入會做 member,有 extra 5% off discount。

臨離開 Central World,想去 Arsenal 專門店,可惜疑似執了,directory都搵唔到。老嗲冇手信 lu。

Central World
Big C

是日血拼最後一站 - Big C,正正在 Central World 既對面。

呢個Supermarket 好大,所以要目標為本,重點行零食區同水果區。呢度最滿意既收穫,是買了泰版 LAY'S 同埋辣魷魚片(辣魷魚味LAYS真係超好味!)。 :D


今天既掃貨行動告一段落,先回酒店放低戰利品,再出去食餐好既。 ^_^

真係超愛酒店既 location,在 Big C 返酒店唔駛十分鐘,去食晚飯既餐廳亦不過十五分鐘,大愛!:D

預先在 C'est Bon 訂了八點鐘既枱,呢間香港人開既 French Restaurant 在 Intercontinental 酒店入面。 它在香港人眼中十分出名,以超值既價錢提供九道菜,也因為咁,餐廳內既食客,九成也是香港人啊。

呢間餐廳以前在香港也有分店的,地點在青衣,記得當日個project 完成左某個 phase,manager 請我地黎呢度食。不過,餐廳已執左了,就好似當日既team 一樣,曲終人散。


#1 maguro tuna with sesame, lemon & wasabi dressing (金槍魚)


#2 foie gras with raspberry sauce (鵝肝)
super LiKE!! ^0^


#3 (choice 1) ceasar salad (凱撒沙律)

#3 (choice 2) clams & mussels with white wine sauce
(蜆 & 青口)
#4 (choice 1) Lobster cream soup
(龍蝦湯)
#4 (choice 2) Pumpkins cream soup with croutons
(蒜香南瓜湯)
#5 sorbet (雪葩) - YUMMY!!!
#6 Spaghetti with crispy bacon, garlic & chili
(碎煙肉此大利粉)
#7 (choice 1) Roasted Australian rack of lamb served with grilled Mediterranean vegetable, rosemary sauce
(烤羊架)
#7 (choice 2) Grilled salmon served with pesto saurce
(煙三文魚)
#8 warm chocolate cake with vanilla ice cream
我的至愛 dessert ^^



hea 到接近十點,就起行去今日既尾站,期待已久既 State Tower - Lebua 。

撘 BTS 去到 Saphan Taksin(S6) -  Exit 3,向左邊抬頭望,就會見到 State Tower 頂樓既 Dome,好易搵 ,步行約十分便到。

去到 State Tower 樓下,黑麻麻,唔知邊度係酒店入口,求其入左去,Security 見我地盲中中,又見我地似遊客估到我地想去邊,就指示我地方向去撘 lift 上頂層既 Sky Bar。 :D

Sky Bar 在State Tower 頂層 - 63/F,由入 lift 至出 lift,全程都有人guide 住,無他,因為佢唔俾你偷偷地直接混入 Sky Bar,而要先在同層既 Distil 最少消費一杯野飲先。

嘩,一出到 outdoor,超級正!諗都冇諗過會咁靚!居高臨下,原來曼谷既夜景係咁靚哦。 ^0^

好好彩,企左一分鐘還未點好野飲,已經有位被安排坐 sofa 位。 :D

呢度實在太靚啦,不停舉機拍照,坐隔離既日本仔好好人,主動幫我地影合照(但可惜佢唔係靚仔 :p)。

傾下計,飲下野,欣賞下咁靚絕既夜景,話咁快原來都 stay 左兩個鐘。開心既時間過得特別快呢。@_@  真係好唔想離開,好想今晚就喺呢度瞓,太靚太舒服喇,呢度絕對係此行最愛既地方!>.<

逗留到十二點幾,準備離開了。離開前,當然要去 Sky Bar 看看啦。

Lebua - Distil
Lebua - at Sky Bar facing dome
出到另一邊Outdoor area,有一現場樂隊,樓梯下是 Sirocco 及 Sky Bar。未入去 Sky Bar 前也不准拍照。Rtau... @.@ 

Sky Bar 係冇位坐的,成個area 企滿九成人,好擠迫,唯一可取是呢度可以見到 DOME。我倒較愛先前Distil 那邊環境多一點,可以坐得舒舒服服,人也少一點。

逗留了一會,影過「到此一遊」既相,就返回地面去酒店的士站等車回去。

呢間 Lebua 好細心,佢會預先問客人目的地,再詳細用泰文告知司機位置,mark 低車牌號碼,又另俾客人一張寫有車牌號碼既comment 紙 (同在機場的士站一樣,不過呢度唔駛 service charge :P),十分安全 ,讚!