材料：（6 吋模）
全蛋 4隻
砂糖 70 g
麵粉 60 g
粟粉 20 g
溶牛油 40 g
做法：
1. 預熱焗爐 180度。
2. 蛋糕模內鋪上已裁好的牛油紙。
3. 將麵粉、粟粉預先過篩備用。
4. 將室溫蛋及砂糖放入大碗內打至杰身，然後篩入麵粉，快手輕輕拌勻。
5. 再加入牛油溶液拌勻。
6. 將麵糊倒入蛋糕模內，用180度焗約15-20分鐘。
7. 以竹簽插入不沾即可出爐。
8. 將蛋糕反扣在網架上放涼即成。
首次整全海綿蛋糕，步驟算簡單，但難在整出黎既蛋糕夠唔夠綿．．． 今次有點失手吧。加上鋪牛油紙底唔夠平，弄到餅面現了紋，希望下次會好一點！ >.<
