材料 (約9個)：
急凍酥皮(puff pastry) 1塊
朱古力 適量
全蛋液 1隻雞蛋
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做法：
1. 將急凍酥皮從雪櫃拿出解凍，待在室溫10-15分鐘。
2. 用麵棍把酥皮搌薄成大長方形。
3. 將酥皮切成尖長型的等腰三角型。
4. 在三角型底部切開1cm。
5. 放上少量朱古力。
6. 捲起酥皮。
7. 將牛角酥放在已鋪牛油紙的焗盤上，塗上全蛋液。
8. 放入已預熱的焗爐(220度)，烤約6分鐘。
9. 將焗爐溫度調至200度，再烤約22分鐘。
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